Þegar búið er til hnetukilisósu er hitastýring mikilvæg. Miðlungs hiti nægir í öllu ferlinu; hrærið-steikið hægt við vægan hita og gætið þess að brenna það ekki. Notaðu nóg af olíu til geymslu; helst ætti olían að hylja hnetukilisósuna alveg þegar hún er geymd í flösku. Meiri olía mun lengja geymsluþol; það má geyma það í loftþéttu umbúðum í kæli í allt að sex mánuði án þess að það spillist. Kryddráð eru meðal annars: Þar sem sojamjólkin er sölt má sleppa salti; bæta við hvítvíni fyrir ilm; bæta við meira salti þar sem það virkar sem rotvarnarefni. Gagnlegt ráð er að nota ostrusósu í stað salts, sem bæði kemur í veg fyrir skemmdir og þykkir sósan.
Hakkaður hvítlaukur og engifer eru nauðsynleg fyrir undirbúning innihaldsefna; þau eru lykillinn að því að auka ilminn. Góð blanda af grófu og fínu chilidufti er best-gróft chili gefur ilm, fínt chili gefur krydd. Til að fá sléttari áferð skaltu mala í lengri tíma. Mikilvægt skref er að halda hitanum lágum, annars brennur hann auðveldlega. Að ná tökum á hitanum er lykilatriði. Ef hnetubitarnir eru ekki nógu stökkir, steikið þá aðeins lengur.